Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba

Uma foto aérea mostra o deck de madeira e a infraestrutura do Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba. O deck se estende sobre o rio, com mesas e cadeiras dispostas para os visitantes. No fundo, há dunas de areia e manguezais.
Três jovens mulheres sorriem para a câmera enquanto estão imersas na água clara do rio Sabiaguaba. Duas delas estão com a água até os ombros e a terceira, ao centro, está com a água até a cintura. No fundo, há um manguezal verde e denso.
Um músico toca sanfona e canta em um palco ao ar livre à noite. Ele está acompanhado por um percussionista e um baterista. O palco é iluminado por luzes coloridas e há uma plateia visível no fundo.
Duas mulheres estão de pé em um deck de madeira à beira do rio Sabiaguaba, de costas para a câmera, observando a paisagem. A mulher da esquerda tem cabelos castanhos e usa uma blusa bege e calça jeans. Ela segura uma bolsa colorida. A mulher da direita tem cabelos longos e loiros e usa um vestido branco curto.
Um homem de camisa xadrez e calça jeans dança com uma mulher de blusa bege e short roxo em um deck de madeira à noite. A foto é tirada de costas para os dançarinos, com foco nas suas costas. No fundo, há mais pessoas e luzes de um bar.

A Sabi

Ao sabor do rio, do mangue, do mar.

Localizado às margens do Rio e dentro do Parque Estadual do Cocó, o Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba é um espaço para aproveitar a natureza e a cultura, com 16 quiosques da gastronomia tradicional da Sabiaguaba, gerenciados por permissionários nativos, que são permanentemente capacitados em gerenciamento de negócios e redes sociais, boas práticas sanitárias e técnicas de gastronomia contemporânea.

O equipamento possui o Centro de Memória Raízes da Sabiaguaba, que conta a história da população local, destacando a importância da pesca e das fases da lua para as comunidades tradicionais do bairro. Parte do acervo é composta por artefatos doados pelos moradores e as visitas guiadas são mediadas por uma pessoa nativa.

Com programação diversificada de shows e oficinas, durante o ano todo, o Complexo é um espaço para turismo e valorização da gastronomia tradicional do da região, pautando experiências de fruição cultural e ambiental.

Agenda semanal

O Complexo da Sabiaguaba integra:

  • Polo de Gastronomia Tradicional
  • Polo de Memória e Cultura
  • Polo de Educação Ambiental e Natureza
  • 16 quiosques para vendas de alimentos e bebidas

Panorama de Resultados

Conheça os principais resultados da Sabi clicando aqui

Endereço

R. Sabiaguaba, 832 – Sabiaguaba, Fortaleza–CE
Funcionamento: Quarta a segunda-feira | 10h às 22h
Terça-feira: fechado

Saiba mais

Instagram: @complexodasabiaguaba

Voltar